7月22号这天,京东在官方微博上放出消息,说要开始搞个“菜品合伙人”的招募活动。这个活动呢,不管是品牌餐厅还是个人厨师,都能来参加。合伙人只要给出菜品的配方,一起参与研发就行,之后现炒和品质把控这些事儿,就交给京东的合作平台——七鲜小厨来搞定。
消息刚传开,就引发了大家的热烈讨论。这对厨师来说,会不会是个难得的机遇呢?
拿出十亿资金来招募合作伙伴。
搜集一千道特色招牌菜品
官方消息显示,费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等餐饮品牌,都已报名成为首批候选合作伙伴。此外,京东还表示,希望能找一些大厨来合作,由大厨们提供菜品配方,一起研发新配方。在菜品选择上,会更侧重于消费者喜欢的招牌菜。
京东称,打算拿出10亿现金,给1000道特色招牌菜招募合作伙伴。要是成为合作伙伴,每道菜能立马获得100万保底分成,而且菜品销售带来的分成没有上限。
这么看来,这突如其来的巨大财富,厨师们到底能不能把握住?又能把握到什么程度呢?
首先,每道成功研发的菜品有100万的保底奖金,从字面上就能明白,这个奖是给最终确定下来的那道菜的,但一道菜从开始研发到最终上桌,中间可能要经过好多步骤,也需要好多人一起努力。在这个过程中,厨师只是提供了菜谱,也参与了研发工作。所以,那100万的保底奖金,可不是只给厨师一个人的,官方也说了这是分成,那就意味着得和整个团队一起分。
再者,说到销售分成的部分,官方表示会按照全国各门店的销售情况来给予无上限的分成,这主要看七鲜小厨能开多少家店。红厨网发现,京东集团的第一家自营外卖店“七鲜小厨”已经在今年7月20日于北京开业了,而且京东之前还说过,打算在三年内让七鲜小厨在全国开到一万家。
要是以后七鲜小厨真能大规模地铺开,那跟它合作的厨师们,说不定能赚到不少钱呢。
京东拥有全部的股份,持股比例达到100%。
店铺现场炒菜,外卖服务还附带全天候直播。
销售分成大多要看七鲜小厨的发展情况,那现在七鲜小厨发展得怎么样了呢?
听说七鲜小厨和普通的外卖店不一样,它用的是“只做外卖和顾客自提”的方式,店里没有供顾客坐下来吃饭的地方。店里的菜单上有特色小炒、意大利面、拌饭盖饭等30多种吃的,价格大多在20到40元这个范围。
七鲜小厨卖的都是大家日常需要的,价格也实惠,明显在产品上花了不少心思。而且,它和那些只做外卖的店不一样,它的菜都是专业大厨在看得见的厨房里现炒的,还用了炒菜机这些智能设备。更厉害的是,厨房还24小时直播给大家看。
这些优势,显然让七鲜小厨在菜品质量上把控得更严格。从京东外卖平台上“七鲜小厨”的店铺页面可以看到,长保大厦店到现在已经卖出了超过1000份菜品。
再从归属关系上说,七鲜小厨这个商标是江苏卓誉信息技术有限公司的。而江苏卓誉信息技术有限公司呢,又是宿迁京东佳品贸易有限公司全资拥有的。简单来说,七鲜小厨其实完全就是京东旗下的。
大家都知道,京东在今年2月份正式推出了外卖服务,从一开始就着重突出“高品质外卖”的特色。现在它又准备发展七鲜小厨,这或许是它在外卖领域下的又一关键棋子。
以后,有京东这个大靠山,七鲜小厨能不能在全国遍地开花,达成开一万家店的目标,可能得让时间给出答案。对广大厨师来说,不妨再耐心等等看!
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